Начин на приготвяне
Нарязваме месото на тънки парчета.
Смесваме олиото, киселото мляко, кърито, солта и черния пипер и накисваме месото за 2 часа в получения сос.
Прехвърляме го в тавичка, завиваме с фолио и печем за 40 минути в умерена фурна.
Отцеждаме соса и го сгъстяваме на котлона на среден огън.
Сервираме месото и соса в различни съдове.
