Начин на приготвяне
Фусилите се варят в подсолена вода до готовност, прецеждат се и хубаво се обливат със студена вода, след което отново се прецеждат.
В дълбок тиган или тенджера слагаме да се разтопи маслото, прибавяме и олиото (за да не прегаря маслото).
След като напълно се разтопи маслото, слагаме около половин супена лъжица сол и половин супена лъжица червен пипер, разбъркваме и изсипваме вътре макароните.
Периодично разбъркваме, за да не залепнат, а и да се сготвят равномерно. След като са готови фусилите, ги наръсваме с настъргано сирене.
