Начин на приготвяне
Първо приготвяме пълнежа-в купа смесваме киселото мляко, яйцето, сиренето.
Разстиламе върху кухненския плод една кора, намазваме я с олио с помощта на четка. Откъм широката част поставяме долната част /пръчка/ от дървена закачалка или шиш.
Навиваме кората, но към края не напълно. Хващаме от двата края, набираме леко към средата, издърпваме пръчката и събираме двата края.
Частта от ненавитата до края кора всъщност става като дъно на тоя кръг в средата, на който поставяме сместа. Поръсваме със сусам или черен кимион.
Нареждаме в тава върху хартия за печене. Печем в предварително загрята на 170 градуса фурна.
Коментари