Начин на приготвяне
В купа слагам маята, после захарта, разбърквам. Наливам топлата вода и отново разбърквам. Добавям олиото, оцета, разбърквам. Солта добавям към брашното.
Добавям по малко брашно към течните съставки и разбърквам хубаво, да няма бучки. Замесвам меко тесто, което оставям да втасва на топличко, покрито, за да не изсъхва тестото.
Щом си утрои обема, оформям хляба. Слагам в тесен и дълбок съд за печене, намазан с много малко олио. С много остър нож правя няколко разреза, немного дълбоки.
Оставям да втасва за втори път. Загрявам фурната до 160 градуса и пека хляба до готовност. Топлия хляб напръсквам със студена вода и завивам в чиста кърпа.
