Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Мусака»Моята традиционна мусака

Моята традиционна мусака

mariqmariq
Новак
2514817207
Моята традиционна мусака1 / 10
13/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
4
"Когато една традиция е толкова вкусна, няма как да не я съхраним и предадем на децата си"

Необходими Продукти

  • картофи - 500 г
  • кайма - 250 г смес
  • лук - 1 бр. кромид
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр. зелена
  • бульон - 1 бр. зеленчуков
  • домати - 1 и 1/3 с.л. от консерва (или 1 среден домат, обелен и нарязан)
  • червен пипер - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • За заливката
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • вода - малко
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът, морковът и чушката се нарязват и се запържват до златисто. В купа каймата се разбърква с вода и се прибавя при вече златистите зеленчуци и се бърка, докато водата изри.

След това се прибавят доматите, черният пипер и зеленчуковият бульон. След като доматите се запържат, се маха от котлона и се слага червеният пипер.

Вече готовата смес се прибавя при обелените и нарязани на малки кубчета картофи и се смесва добре в тавата (30x20).

Слага се вода, колкото да покрие продуктите, и се слага да се пече в силно загрята фурна и след като заври, се намаля на 180 градуса.

Заливка:

В купа разбиваме яйцето (ако искате заливката да ви е по-дебела, се слагат 2 яйца), слагаме киселото мляко, брашното и около 1 с.л вода.

Разбиваме добре, да няма бучки от брашното (трябва да се получи гладка смес). Поливаме мусаката, когато картофите са готови и оставяме да се изпече до златисто.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Аз добавих и малко чубрица, стана наистина традиционна...Въпрос на вкус....
19.10.2021 20:38
Христо Славейков
Христо Славейков
Прекрасна мусака!
19.10.2021 20:37
Гергана  Георгиева
Гергана Георгиева
Любимата ми традиционна мусака! Правя я често точно по този начин и вкъщи всички я обичат.
13.03.2016 13:06
2