Начин на приготвяне
В купа слагаме половината кисело мляко и захарта, разбъркваме, а в другата половина слагаме хл. сода да шупне.
Смесваме и постепенно добавяме брашното и ванилията. Печем на 170 градуса до суха клечка.
За глазурата разбърквам белтъците със захарта до гъст сняг. Смесвам какаото, пудрата захар и водата, разбърквам.
Върху готовия и изстинал блат намазвам белтъците. Отгоре тук-там слагам от какаовата смес.
С дървеното шишче правя шарки. Карамелизирам захарта и добавям карамелови щрихи за завършек.
