Торта с шоколадов мус и маршмелоу украса

16/03/2016
Маринелка
отМаринелкаНовак823
"Предизвикваме ви да приготвите тази торта и да я снимате "
Приготвяне60 мин.
Готвене60 мин.
Общо120 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 722
  • Преглеждания за месеца34
  • Преглеждания за седмицата15
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг3.3 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • блатове за торта - пакет готови шоколадови
  • сметана - 500 мл (общо)
  • За шоколадовият мус
  • крема сирене - 200 г на стайна температура
  • заквасена сметана - 200 г
  • пудра захар - 1 ч.ч.
  • сметана - 1 ч.ч. от общата сметана
  • черен шоколад - 200 г (разтопен на водна баня)
  • желатин - 1 пакет (разтворен в 50 мл вода)
  • За маршмелоу украсата
  • бонбони - 150 г Маршмелоу
  • пудра захар - 330 г
  • вода - 3 - 4 с.л.
  • боя - за оцветяване
  • желатин - 1/2 пакетче за стабилизиране на сметаната за измазване и шприцоване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяне на шоколадовия мус: Разбиваме крема сиренето с пресятата пудра захар и заквасената сметана до хомогенна смес, прибавяме разтопения шоколад, като разбъркваме добре, след това добавяме желатина и накрая разбитата чаша сметана.

Мусът престоява час в хладилник да стегне. Маршмелоу украсата приготвяме, като в стъклена купа изсипваме бонбонките с водата и слагаме в микровълнова фурна на програма размразяване за 1 минута, като разбъркваме до получаване на гъста хомогенна смес.

Пресяваме пудрата захар, слагаме боя (при мен синя в случая) за цвят и започваме да месим, прибираме на хладно и при разточване на тестото, ако лепне, може да добавим още малко пудра захар.

Сглобяване на тортата: В ринг с падащи страни слагаме на дъното единия блат, сиропираме леко със захарен сироп отгоре на дебел слой мажем от муса. При мен блатовете са три на брой.

Отгоре и отстрани измазваме тортата с останалата сметана, която сме разбили и стабилизирали с 1/2 пакетче желатин. Тортата престоява ден преди да се консумира.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Веселина Константинова
Много е красива! Браво! Предполагам е и толкова вкусна!
1
0
Илияна Димова
Много красива торта и сигурно е много вкусна Браво
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!