понеделник, 22 декември

Картофена яхния

Публикувана от:
Видяно: 69 263 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Зеленчукови ястия
Рецепта за Картофена яхния
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции5-6

Необходими Продукти

  • картофи - 800 г
  • лук - 2 глави, средни
  • чушки - 2 червени + 1 зелена пиперка
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • оцет - 1 ч.л.
  • захар - 1 щипка
  • черен пипер
  • сол
  • Олио
  • Чубрица

Приготвяне на Картофена яхния

Обелете и нарежете картофите на едро. Изплакнете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност в подсолена вода.

В дълбок съд задушете накълцания лук, а щом омекне добавете и нарязаните чушки. Задушавайте под капак, като разбърквате често. Когато и чушките омекнат добавете брашното, разбъркайте и сипете доматеното пюре заедно с около литър гореща вода.

Оставете да къкри за известно време и добавете щипка захар, чубрицата, черния и червения пипер и една чаена лъжичка оцет. След тях сипете и картофите. Оставете картофената яхния да ври за около 10-15 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сваляте от огъня.

4.3 от 48 Гласа

Отзиви (10)

  • 1
    1
    Отговор
    маргарита петрова

    2014-03-07, Оценка 5 от 5 за Картофена яхния

    Пропуснала съм за запиша захарта за кекса
    3/4 ч.ч. захар.
  • 0
    1
    Отговор
    маргарита петрова

    2014-03-07, Оценка 5 от 5 за Картофена яхния

    Добър вариант за излизане от положение ако не сте приготвили вечеря.Спазих рецептата точно с изключение на брашното и солта.Добавих малко повече брашно и сол...обичам я по-солена и по гъстичка.Опитвайте!Докато изчаквах да къкри 20 минутки забърках и един бърз кекс.Като цяло за 30 минути имах готова вечеря и прекрасно ухаещ кекс за десерт ^_^.
    Рецепта за кекс:
    2 яйца
    1/4 ч.ч. олио
    3/4 ч.ч. брашно с 1/2 бакпулвер
    2-3 суп. л-ци студена вода / най- накрая /
    Пече се на 180* 200* - около 20 мин./или на око според фурната /
  • 1
    1
    Отговор
    KRISTINA BAZEVA

    2013-11-03, Оценка 3 от 5 за Картофена яхния

    Много рядка стана, не ми харесва
  • 2
    3
    Отговор
    кукуту

    2013-06-07, Оценка 3 от 5 за Картофена яхния

    Може да става рядка, защото картофите се варят отделно и нишастето от тях се отделя а именно то сгъстява яхниите.
  • 7
    1
    Отговор
    Галя

    2013-05-12, Оценка 3 от 5 за Картофена яхния

    Картофи, лук, чушка, морков, домат,сол, олио, червен пипер,вода,щипка чубричка или джоджен, може и пилешко кубчу. Захлупете и варете на бавен огън околу 20минути, през това време можете да си оправите веждите или да си направите маска на лицето. Сваляш от котлона поръсваш с копър и дим да те няма- ти си хубава и вечеря има, ееее Макареееенааааа. Какъв оцет, какво брашно, какви 5 лева? Това е най бързото ястие, правяго винаги когато съм закъсняла с вечерята. Картофената яхния не наси на черен пипер, а за да се сгъсти ще внимавате с водата. Бъдете здрави и да ви е вкусно!
    2
    2
    ТонкатаТова е рецептата +++
  • 0
    0
    Отговор
    Слави

    2013-05-11, Оценка 2 от 5 за Картофена яхния

    Здравейте,
    Стриктно спазих рецептата, както и горепосочените стъпки, но като че ли нещо не се получи...
    Стана малко, като че ли сладникава със остър вкус на брашно и прекалено водниста за яхния, цветът на ястието също е един два нюанса по-светъл от обичайното.
    Ако някой може да ми каже на какво се дължи това?
    1
    3
    Бай КорАми като не можеш да готвиш , така е :)
  • 0
    0
    Отговор
    Джуджи

    2013-01-02, Оценка 5 от 5 за Картофена яхния

    Чудесна рецепта! Яхнията стана страхотна! Единственото което не спазих беше че добавих и един голям морков! Пробвайте рецептата, няма да ви разочарова! :)
  • 1
    0
    Отговор
    Иван

    2012-12-23, Оценка 5 от 5 за Картофена яхния

    Много хубаво стана
  • 1
    0
    Отговор
    ирина

    2012-12-15, Оценка 5 от 5 за Картофена яхния

    Получи се много вкусно
  • 0
    0
    Отговор
    Нели

    2012-10-03, Оценка 5 от 5 за Картофена яхния

    вкусна и лесна манджйчка.

Вкусна и оригинална рецепта за Картофена яхния. Намери ли това, което търсиш? Прегледай останалите рецепти за Картофена яхния. Доказани рецепти от местната и чуждестранна кухня. Съвети как да приготвим Картофена яхния в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с безброй ястия, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.