Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Торта с маскарпоне и бадеми

Торта с маскарпоне и бадеми

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k6k7
Торта с маскарпоне и бадеми
Снимка: Нина Иванова Иванова
1 / 4
30/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
160 мин.
Порции
12
"Изненадващо вкусна и приятна домашна шоколадова торта с маскарпоне и бадеми"

Необходими Продукти

  • Блат
  • брашно - 220 г
  • захар - 350 г
  • какао - 65 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сода - 2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • прясно мляко - 240 мл
  • олио - 120 мл
  • яйца - 2 големи
  • ванилия - 1 шишенце
  • кафе - 200 мл (горещо еспресо)
  • Крем за вътрешността на тортата
  • маскарпоне - 250 г
  • дулсе де лече - 300 г (варено кондензирано мляко)
  • Крем за измазване на тортата
  • маскарпоне - 250 г
  • пудра захар - 2 с.л.
  • За украса
  • шоколад - 60 г
  • сметана - 50 мл
  • бадеми - 100 г филирани
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете в голям съд брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте добре, за да се смесят.

В друг съд разбийте яйцата с олиото, прясното мляко и ванилията. Течните съставки изсипете при сухите и разбърквайте до еднородна смес. Накрая добавете горещото кафе.

Изсипете сместа във форма за торта (24 см), облепена предварително с хартия за печене. Печете блата в предварително загряна фурна на 180 градуса за около 35-40 мин. След като се опече и изстине напълно, го нарежете на 3 блата.

Маскарпонето смесете с дулсе де лечето.

Сглобете тортата, като готовия крем разпределете между първи и втория блат. Отгоре и отстрани измажете тортата с другата част маскарпоне, подсладено с пудра захар. Оставете тортата в хладилника за около час да стегне.

Разтопете шоколада на водна баня и към него добавете сметаната. Разбъркайте до еднородна смес.

Украсете тортата, като внимателно изсипете шоколада в центъра. Финалната украса направете с филираните бадеми, като облепите тортата отстрани.

Тортата с маскарпоне и бадеми е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Нина Иванова Иванова
Нина Иванова Иванова
Много е вкусна! Макар и малко разкривена (хич не мога да нарежа блат на 3 :)), тъй като не съм много добра в правенето на торти, е много сочна и много вкусна.
20.03.2016 14:14
Pressy
Pressy
Уникален изтънчен вкус !
20.03.2016 13:43