Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Какаов кекс с шоколадов ганаш

Какаов кекс с шоколадов ганаш

Лилия Цачева/LipodveЛилия Цачева/Lipodve
Готвач
1872k5141k2
Какаов кекс с шоколадов ганаш
Снимка: Лилия Цачева/Lipodve
1 / 9
29/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"Кафето Ви крещи, че го иска...! И Вие го искате, вярвайте ни Един от най-уникалните на вкус шоколадови кексове в нашата кулинарна мрежа"

Необходими Продукти

  • За кекса
  • масло - 225 г
  • вода - 220 мл
  • какао - 35 г на прах
  • сол - 1 щипка
  • захар - 350 г
  • брашно - 250 г бяло
  • сода бикарбонат - 1 и 3/4 ч.л.
  • яйца - 2 бр. средно големи
  • сметана - 145 г заквасена
  • ванилия
  • За глазурата
  • шоколад - 100 г черен
  • сметана - 115 мл сладкарска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. В подходяща купа пресейте брашното, добавете към него содата и захарта.

На слаб огън разтопете маслото с какаото, солта и водата, като бъркате непрекъснато. Добавете на два пъти сместа с какаото към брашното.

Добавете едно по едно яйцата, след това ванилията и заквасената сметана. Изсипете готовото тесто в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс и сложете във фурната.

Печете около 40 минути, като проверявате с клечка. Извадете кекса и го оставете да изстива. Междувременно пригответе заливката.

В същия съд, в който разтопихте маслото, добавете шоколада и сметаната. Разтопете ги до хомогенна смес, като бъркате непрекъснато. Изстиналият кекс се залива с глазурата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христиана Лозанова
Христиана Лозанова
Непременно ще го опитам още днес ще го направя и ще споделя впечатленията ни утре :)
14.05.2016 14:27
Сия Рибагина
Сия Рибагина
Разкошен кекс,който добавям в любими и непременно ще опитам,Точно такива кексове обичам,да не са сухи,а с леко влажна структура както се вижда от снимката в разрез.
29.03.2016 23:14
1
1
Покажи всички подкоментари