Начин на приготвяне
Лапада почистваме от жилките, попарваме, нарязваме. Прецеждаме. Към овкусената кайма добавям ориз и размесвам добре. Правя топчета. Овалвам в брашно.
Запържвам лук, слагам нарязания и попарен лапад, разбърквам около минута и наливам вода. След като заври, пускам топчетата, след 15 мин. добавям и начупените спагети.
Варя минутка-две и изключвам котлона, затварям плътно с капак.
От жълтъците, киселото мляко и оцета правя застройка. От топлата супа наливам към застройката и разбърквам. Всичко това връщам в тенджерата при супата.
Подправям със сол на вкус и за аромат гьозум!
Коментари