Картоф Ветрило

Картофите се обелват и срязват на филии на около 1 см, но не докрай. Слагам върху хартия за печене и пека на 170 градуса за 30 мин., като от време на време разтварям разрезите.

През това време нарязвам свинското филе и една част от кашкавала, другия настъргвам.

Полуизпечените картофи изваждам от фурната и в разрезите слагам от филето и кашкавала. Връщам обратно във фурната за 15 мин.

Малко преди да са готови, поръсвам с останалия настърган кашкавал и щом се запече апетитно, са готови за сервиране.

За декорация съм използвала листа марули, домат и маслини!