Охлюви с ябълка и канела

Разбива се маята в топло прясно мляко с малко захар и се оставя да втаса. Замесваме тесто с останалите продукти и оставяме на топло под фолио за 30 минути.

Приготвя се плънката. Ябълките се обелват и настъргват на ренде и леко се поръсват с лимонов сок да не потъмняват. Смесват се със захар, канела, стафиди, лимонова кора и разбъркваме добре.

Готовото тесто се разточва на правоъгълник, намазва се с олио поръсваме с плънката. Навива се на руло и се нарязва на охлюви.

Нареждат се в намазнена тава и печем до зачервяване в загрята на 180 градуса фурна! Отгоре може да се поръсят с пудра захар за разкош!