Начин на приготвяне
В хладка вода активирайте маята заедно със захарта и щипка брашно. Отделно пресейте заедно брашното и солта.
Когато маята шупне, я добавете към брашнената субстанция и разбъркайте. Прибавете зехтина и замесете меко тесто. Оставете на топло да втаса за около час.
Сварете пилето в подсолена вода за около 20 минути. Когато се свари го нарежете на ивици.
Разтопете маслото и запържете лука, наситнения чесън и босилека. Изсипете в подходящ съд и оставете да се охлади.
Готовото тесто разточете и сложете в набрашнена тава. Намажете повърхността с билковото масло и равномерно поставете пилешкото месо.
Чери доматите нарежете на колелца и също сложете върху пицата.
Поръсете с гъби и рикота. Завършете с пармезан. Печете около 20 минути или до готовност.
Пицата с пиле е много вкусна.
