Начин на приготвяне
Рибата се почиства от вътрешностите и се измива. В загрято олио се задушава нарязан лук и чесън, сол, черен пипер.
Добавят се нарязани и без люспи домати, сипва се захар, за да убие киселия вкус.
След като заври сместа, се прехвърля в тава. Отгоре се нареждат рибите, овкусени с малко сол и черен пипер. Добавя се дафиновият лист, зърна бахар и маслините.
Покрива се с алуминиево фолио и печем скумрията в загрята фурна 30 минути на 200 градуса. Сваля се фолиото и се връща във фурната да се запече още 30 минути.
Уникално вкусно!
Коментари