Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кокосово-лимонов сладкиш с крем

Кокосово-лимонов сладкиш с крем

NEVINEVI
Помощник Готвач
1629955329793
Кокосово-лимонов сладкиш с крем
Снимка: NEVI
1 / 8
25/04/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
8 парчета
"Красив, свеж и апетитен сладкиш с пухкав крем!"

Необходими Продукти

  • За блата
  • масло - 125 г краве, на стайна температура
  • захар - 200 г
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - 150 г
  • бакпулвер - 10 г
  • кокосови стърготини - 50 г
  • лимони - 2 бр. само кората
  • ванилия
  • За крема
  • прясно мляко - 250 мл
  • захар - 50 - 60 г
  • жълтъци - 1 бр.
  • брашно - 2 с.л.
  • лимони - 1 бр. само кората
  • За украса
  • сметана - 200 мл сладка
  • кокосови стърготини - 20г
  • лимони - резени
  • мента - листа
  • цветя - по избор
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За блата разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно и разбивате до пълното им усвояване от сместа. Добавете пресятото брашно и бакпулвер и разбъркайте добре с шпатула. Накрая добавете кокосовите стърготини, лимоновите кори и ванилията и разбъркайте добре.

Изсипете сместа във форма с диаметър 20 см, застлана от всички страни с хартия за печене. Печете на 180 градуса до готовност. Извадете изпечения блат от фурната и оставете да изстине напълно във формата.

После извадете от формата и издълбайте блата с помощта на лъжица.

За крема загрейте 200 мл от млякото със захарта. Смесете останалото мляко с брашното и жълтъка на гладка каша. Щом млякото заври, при непрекъснато бъркане добавете жълтъчната смес и варете на слаб огън до сгъстяване на крема. Свалете от котлона, добавете лимоновата кора и разбъркайте добре. Оставете да се охлади леко.

После напълнете блата с крема и поръсете с останалите трохи от вътрешноста на блата.

Оставете да се охлади напълно, преди да почнете да украсявате. За украсата разбийте сметаната и прибавете кокосовите стърготини към нея.

С помощта на шприц направете розички от нея по ръба на сладкиша и в средата му. Украсете с малки резени лимон, листа мента и цветя по избор. Разгледайте снимките.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева
Много красива презентация!Поздравления!
26.04.2016 09:57
Pressy
Pressy
Поздравления за украсата. Изглежда страхотно.
26.04.2016 00:57
Веселина Константинова
Веселина Константинова
Много свежо и вкусно!
25.04.2016 21:36