Празнична агнешка дроб сарма

30/04/2016
Приготвяне30 мин.
Готвене110 мин.
Общо140 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 170
  • Преглеждания за месеца101
  • Преглеждания за седмицата13
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • агнешки комплект - около 1.200 кг (сърце, бял дроб и черен дроб)
  • ориз - 1 ч.ч.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • зелен лук - 2 връзки
  • лук - 2 глави стар
  • олио - 3 с.л.
  • джоджен - 1 връзка
  • магданоз - 1 връзка
  • вода
  • сол на вкус
  • за заливка
  • яйца - 3 бр.
  • кисело мляко - 200 г
  • сол - на вкус

Начин на приготвяне

Сварете предварително белия дроб и сърцето. Нарежете на дребно двата вида лук. Задушете ги в олиото и малко вода до омекване. Добавете суровия черен дроб, нарязан на парченца. Пържете ги 15 минути.

Прибавете нарязаните на дребни парчета сварените бял дроб и сърце. Пържете и разбърквайте около 5 минути. Добавете ориза. Пържете с разбъркване, докато оризyt стане стъклен.

Добавете червения пипер и сол на вкус и разбъркайте добре. Прибавете 3 ч.ч. вода и оставете ориза да поеме от водата. При полуготовност на ориза добавете магданоза и джоджена, нарязани на ситно.

Изсипете ястието в тава и запечете в силна фурна на 180 градуса за около 40 минути. Накрая направете заливката, като разбиете яйцата с киселото мляко и разпределите върху дроб сармата.

Допечете до златисто.подобни рецепти тук

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Валентин Миранов
Много я обичам и често си правим.
0
0
Сия Рибагина
Сия Рибагина
30.04.2016 17:00
Много я обичам,но само аз ям дреболии и не я готвя,обикновено намазвам като някой ме покани и си хапвам с удоволствие :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв