Трезве чорба с ориз и месо

В тенджера се надробява лукът на ситно. Добавя се телешкото месо, доматеният сок, сол на вкус, черен пипер, джоджен и олио. Разбъркват се добре и се налива вода.

Слага се да ври около 30 мин.

Оризът се почиства и се измива. След това в тенджерата се добавя оризът и се оставя да ври още 10 мин. През това време в тиган се разтопява маслото. Добавя се брашното и червеният пипер и се запържват.

Добавя се малко от водата от тенджерата и се разбърква хубаво.

След това сместа се изсипва в тенджерата, като се разбърква около 2-3 мин. След това се оставя да ври още 30 мин.