Пита на триъгълници

04/05/2016
цветослава киркова
отцветослава кирковаГотвач374192281
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо652
  • Преглеждания за месеца20
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг-
  • Сготвена3

Необходими Съставки

  • брашно - 700 г
  • прясно мляко - 300 мл топло
  • прясна мая - 20 г прясна, за хляб
  • яйца - 1 бр.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • масло - 3 с.л.
  • заквасена сметана - 3 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се смесва със захарта + 1 с.л. брашно и част от млякото, и се оставя да шупне. Брашното се пресява и се смесва със солта, прави се кладенче в средата и се добавя шупналата мая, прясното мляко и квасената сметана разбита с оцета и белтъка.

Маслото се добавя малко по-малко при омесването. Измесва се меко тесто и се оставя на топло да втаса. Вземете 1/4 от тестото и го оставете настрани, другото тесто разделете на три части.

Всяка разточете на кора, сложете корите една върху друга, като помежду им мажете с разтопено масло или олио, последната кора не се маже. Навийте на стегнато руло и нарежете на триъгълници, подредете ги в тава с диаметър 24 см.

Вземете другото тесто и го разточете на кора, изрежете кръгчета с помощта на чаша, вземате 5 кръгчета и ги нареждате едно под друго, като леко ги застъпвате.

След това разрязвате по средата на 2, завийте розички, оформете всички кръгчета на розички и ги подредете в средата на тавата, оставете питата да втаса за 20 мин.

Намажете с разбит с олио жълтък и печете за 40 мин. първо на 200. градуса, а след това на 180. Готовата пита намажете с масло и завийте с чиста кърпа.подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Ваня Благоева
Получила се е перфектно, браво!
0
0
Ваня Георгиева
Много апетитна питка.Браво!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв