Начин на приготвяне
Рибите се почистват, измиват и се оставят да се изцедят. Върху всяка риба се правят леки разрези с нож.
Сос: в купа се изстиква сокът на половин лимон, добавя се намачкан чесън, сол, мащерка и зехтин. Разбъркват се добре.
Всяка риба се намазва от вътрешната страна с приготвения сос. Вътре се слагат още резенчета лимон и лук на шайби. Нареждат се в тава. С останалия сос се намазва външната страна на рибите и се слагат резени лимон отгоре.
Покриват се с фолио и се пекат във фурна на 200 градуса за 45 мин., след което фолиото се маха и се оставя за още 15 мин. във фурната.
Коментари