Начин на приготвяне
Активираме маята с половината прясно мляко, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Пресяваме брашното и добавяме добре разбитите яйца.
Замесваме меко тесто, което намазваме с олио и оставяме да втаса. След като е готово, го разделяме на 3 части.
Всяка част разделяме на 3 и от всяка разстиламе на малка кора и слагаме от нарязания на дребно локум.
Навиваме на фитили и ги сплитаме, като края завиваме отдолу. Оставяме ги да втасат на топло, след което мажем с разбит жълтък, мляко и олио.
Посипваме обилно със захар. Печем на 160 градуса в загрята фурна.
Коментари