Начин на приготвяне
Картофите се обелват с морковите и се нарязват на лунички. Варим в подсолена вода за 15 минути и се отцеждат. Тиквичките се обелват и нарязват на тънки ленти.
Поръсват се с малко сол и се оставят за 5-10 минути да се отцедят от водата и леко се подсушават. В тавичка сипваме половината от картофите и морковите.
Поръсваме с малко сол и нарязан ситно магданоз. Отгоре се нареждат тиквичките, поръсваме с нарязан пресен лук и черен пипер. Следва нов ред от останалите картофи и завършваме с тиквички.
Разбиват се яйцата с готварската сметана. Заливаме ястието, като с вилица се разбутва тук-там, да попие на всякъде. Печем в загрята 180 градуса фурна за 20 минути.
Изважда се тавата и поръсваме запеканката с настърган кашкавал. Връща се във фурната за още 10 минути, докато се зачерви кашкавалът. Изважда се, нарязваме на квадрати и сервираме с вкусен млечен сос.
Вкусната запеканка с тиквички и картофи е готова.
Коментари