Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно и се запържва, добавя се беконът, нарязан на кубчета, и се оставя за още 5 минути на котлона, сваля се и се добавят дребно нарязаните кисели краставички (ако има мазнина в тигана, извадете плънката в друга купа с помощта на решетъчна лъжица).
Пригответе бешамела, като сложите маслото да се разтопи, добавете брашното и бъркайте, налейте хладкото прясно мляко, като бъркате непрекъснато, свалете от котлона и подправете с черния пипер, сол и индийско орехче.
Напълнете канелоните с плънката и ги подредете в тавичка, залейте ги с бешамела и сложете ястието да се пече, малко преди да го извадите подредете парчета кашкавал и оставете да се разтопи.
