Рибена чорба

16/05/2016
enggell2020@abv.bg
отenggell2020@abv.bgГотвач278565951
"Нищо не сгрява душата в студените зимни вечери така, както ароматна и богата рибена чорба!"
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо38 493
  • Преглеждания за месеца4364
  • Преглеждания за седмицата58
  • Коментирана7 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера слагам почистената и измита скумрия (без главата), даф. листа и черен пипер на зърна, сол и доста вода - около 4 л. (желателно е да не се долива вода повече по време на готвенето). Варя за 15 мин.

Изваждам рибата и прецеждам бульона. Връщам на котлона и добавям картофите.

През това време нарязван на ситно лука, морковите - на дребни кубчета, картофите - на малко по-големи кубчета, целината - на кубчета с големината на картофените кубчета. В съд загрявам олио, запържвам лука, добавям морковите, запържвам за кратко и дърпам от котлона. Добавям целината, разбърквам и всичко това изсипвам в тенджерата при картофите.

Обезкостявам изстиналата риба. Накъсвам на по-едри парчета, добавям към супата. След като се сварят картофите и морковите омекнат, добавям фидето и изключвам котлона. Затварям плътно с капак. Сол на вкус.
През цялото готвене котлонът е на най-ниска степен.

Преди сервиране се поръсва с нарязан на ситно магданоз. Подправя се с лимонов сок или оцет.

Да ви е сладко!подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (7)

Войков
Войков
19.12.2016 16:53
Аз добавям готовата и изчистена риба на самия край иначе се разкашва и неможеш да я намериш а така остават по едри парчета правя застройка със жалтък и малко брашно за плътност а от жълтъка става жълта и приятна на вкус
3
0
Катя Благоева
Не съм опитвала по тази рецепта, но и аз правя рибена супа!
2
0
enggell2020@abv.bg
enggell2020@abv.bg
17.05.2016 09:32
Опитай, няма да съжаляваш! Страхотна става!
2
0
Албена
Албена
16.05.2016 17:32
Аз я правя поне с 2 вида риба.А със скумрия никога не съм правила.
4
0

Виж всички коментари или напиши такъв