Начин на приготвяне
Нарязваме месото на ивици и го задушаваме до омекване в мазнината.
Изваждаме го и в същата мазнина задушаваме нарязания на едро лук, целина и моркови. След 2-3 минути добавяме ситно нарязаните домати и червен пипер.
В съд от йенско стъкло слагаме изпърженото месо и отгоре изсипваме задушените зеленчуци.
Печем ястието на 200 градуса за около 2 часа.
