Начин на приготвяне
Рулцата могат да се направят както с пържен, така и с печен патладжан. В случая моят е печен.
Нарязвам патладжана на филии с дебелина около 1 см. Хубаво от двете страни намазвам с олио и посолявам. Подреждам в тава с хартия за печене и пека на 200 градуса до готовност.
В купа смесвам крема сиренето с киселото мляко. Подправям с пресован чесън и сол на вкус, разбърквам.
С лъжичка слагам от сместа в единия край на патладжана и завивам на руло. Подреждам рулата в чиния и украсявам.
