Начин на приготвяне
Скумрията изчистваме добре от вътрешностите и премахваме главата.
Измиваме и нарязваме на шайби.
Посоляваме и оставяме да си поеме солта поне 30 минути или 1 час.
Загряваме олио и всяко парче потапяме във брашно и нареждаме в чиния да попие брашното.
Пържим в сгорещено олио, гарнираме със лимон и някакъв зеленчук.
Коментари