Шоколадово суфле с кафе

02/11/2011
Rositsa Ivanova
отRositsa IvanovaЧирак26265322
"Денят е по-хубав, когато започва с чаша ароматно кафе и шоколадово суфле, не мислите ли?"
Приготвяне25 мин.
Готвене20 мин.
Общо45 мин.
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо20 279
  • Преглеждания за месеца53
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • шоколад - 300 г натурален (над 50%) или шоколадов кувертюр
  • брашно - 200 г
  • масло - 250 г
  • захар - 200 г пудра
  • яйца - 5 + 5 белтъка
  • кафе - 1 - 2 ч.л. мока
  • какао - за поръсване на формите
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа разбийте 5-те яйца с 1/2 от пудрата захар, след което добавете брашното и разбивайте, докато сместа се хомогенизира. Добавете предварително разтопеното (но не горещо) масло в купата и разбъркайте добре.

Разтопете натрошения шоколад или кувертюр на водна баня, оставете го да се охлади и докато е още течен, го разбъркайте към останалата смес за едно с 2 ч.л. кафе мока. 5-те белтъка разбийте с другата част пудра захар на твърд сняг.

С внимателни движения съединете белтъците към кафявата смес. Намазнете формичките и ги поръсете равномерно с какао. Разпределете сместа в тях и сложете Шоколадовите суфлета с кафе да се пекат в предварително загряна на 200 градуса фурна за 10-12 минути. По желание поднесете поръсено с пудра захар.
подобни рецепти тук

5 5
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар