Начин на приготвяне
Нарязваме си филенцето на жулиени. Овкусяваме със сол и пипер. Правим си смес от мед, горчица, объркваме добре.
Намазваме ги със сместа. Бланшираме овесените ядки в гореща вода за 3 мин.
Потапяме жулиените в разбитите белтъци и оваляме в овесени ядки. Пържим в горещо олио.
Редим ги върху кухненска хартия за 2-3 мин. След това си ги нареждаме в подходящ съд. Хапваме с картофки, салата.
