Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Козунак»Пухкави козунаци

Пухкави козунаци

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k4k9586k
Пухкави козунаци
Снимка: Севда Андреева
1 / 2
02/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
8
"Пухкави ли са - да, страхотни ли са - още повече"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • прясно мляко - 300 мл
  • захар - 300 г
  • яйца - 5 бр.
  • лимонова кора - от 1 лимон
  • сол - 1 щипка
  • олио - за намасляване
  • мая - 1 кубче прясна
  • стафиди - 50 г
  • масло - 125 г
  • захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтваряме маята в 100 мл затоплено прясно мляко. Пресяваме брашното 2 пъти. Разбиваме яйцата със захарта, като отделяме единия жълтък за намазване на козунака.

В средата на пресятото брашно правим кладенче, в което сипваме разбитите със захарта яйца, разтворената мая, настърганата лимонова кора и маслото. Замесваме меко, не лепкаво тесто, което разделяме на топки и всяка топка поставяме в предварително подмазан с олио найлонов плик, оставяме тестото да втаса.

От всяка топка оформяме фитили, които поръсваме със стафиди и плетем на плитка.

Поставяме козунака в предварително застлана с хартия за печене тава и оставяме да втаса отново. Намазваме с разбития с малко олио жълтък, поръсваме със захар и стафиди.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: