Импровизирана торта

02/06/2016
Илария
отИларияМастър Шеф37211203
Приготвяне45 мин.
Готвене60 мин.
Общо105 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо870
  • Преглеждания за месеца21
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • блатове
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • масло - около 50 г
  • вода - 1 ч.ч. хладка /може и по - малко/
  • брашно - 2 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 бр. /или 1 ч.л. сода бикарбонат/
  • ванилия
  • конфитюр - 1 ч.ч. или сладко
  • стафиди - около 80 г едра черна
  • ром - 3 - 4 с.л. бял
  • лимонова кора - от 2 средни лимона
  • за пълнеж
  • сладко от сини сливи
  • за глазурата
  • масло - 60 г
  • захар - около 100 г
  • орехи - 60 г натрошени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тортата се казва импровизирана, защото исках да направя мъфини, но процедурата завърши с малка и вкусна тортичка. Около 1/2 от сместа изпекох на мъфини, а останалата изпекох в малка форма за торта, застлана с хартия за печене и леко намазнена.

Разбира се, вие може да изпечете цялото количество в по-голяма тавичка, след което да разрежете на 2-3 блата, но това ще наложи да увеличите и съставките за пълнежа и глазурата.

Измийте много добре лимоните, подсушете ги, обелете жълтата част на кората с белачка и нарежете на съвсем тънки лентички. Накиснете ги в рома. Стафидите нарежете на половина, ако използвате от едрата тъмна стафида.

Разбийте жълтъците на яйцата с мекото масло и захарта. Добавете останалите съставки (лимоновата кора заедно с рома) и финално объркайте сместа с разбитите с малко захар и щипка сол белтъци.

Изпечения вече блат оставете да изстине напълно, изравнете леко отгоре с помощта на нож и запазете изрезките. Разделете на 2 блата. Слепете ги със сладко от сини сливи или друго сладко по желание.

Смесете маслото, захарта и 1-2 с.л. вода в неголям съд на котлона. Пуснете на максимална степен и изчакайте карамелът да се получи, без да бъркате. При нужда леко разклащайте съда. Щом карамелът започне да добива хубав цвят, разбъркайте с лъжица, ако искате.

Залейте отгоре тортата с карамела, поръсете със ситно натрошени орехи и трохите от изрезките на блата. Най-добре е да оставите тортата да престои 1 нощ на хладно.

Получава се изключително приятна тортичка с вкус на козунак.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар