Селските питки на баба

04/06/2016
Plesneva
отPlesnevaПомощник Готвач1723512522
"Баба казваше, че са вкусни, защото са замесени с любов. Сега знаем, че е била права "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо5 442
  • Преглеждания за месеца233
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг-
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • мая - 7 г суха
  • захар - 1 к.л.
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • бира - 100 мл
  • вода - 250 мл топла
  • брашно - колкото поеме
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагате маята, захарта и няколко лъжици брашно в топлата вода и изчаквате десетина минути да шупне. Изсипвате 2 чаши брашно и правите кладенче, в което изсипвате солта, олиото, шупналата мая и бирата.

Започвате да бъркате с вилица и постепенно досипвайте брашно, докато стане трудно да бъркате. Тогава вече започнете да месите. Ще получите страхотно, меко и ароматно тесто. Трябва да бъде меко като меката част на ухото ви.

След като го омесите добре, го оставяте в подходящ съд и го завивате, за да не изсъхне и да се получи коричка. Когато удвои обема си, слагате хартия за печене на тавичката, оформяте си питките и ги нареждате. Може и хлебче да направите, импровизирайте както желаете.

Това е тесто и може да развихрите въображението си. Оставяте питките да починат още 15 минути, включвате през това време фурната на 150 градуса да загрее, резвате на кръстче всяка питка с остър нож и мушкате във фурната. Усилвате на 180 градуса и печете до зачервяване.

Задължително сложете в някой ъгъл на фурната купичка с вода, която да се изпарява, докато вашите питки се пекат. Когато ги извадите, не ги покривайте с нищо, нито ги мокрете с вода. Така ще останат хрупкави отвън и меки отвътре. Ще останете очаровани от рецептата - страхотна е!

Приятен апетит!подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Марияна Желева
Много апетитно изглеждат хлебчетата.Много хубава коричка се е получила. Браво!Мазахте ли ги с жълтък?
0
0
Plesneva
Plesneva
04.06.2016 17:36
Не,хлебчетата и малките питки никога не ги мажа.
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв