Сметанова торта с еклери

20/06/2016
Деси Маринова
отДеси МариноваГотвач1968561
Приготвяне40 мин.
Общо40 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо677
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата4
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

  • блатове за торта - 3 бр. готови
  • сладкарска сметана - 500 мл
  • еклери - 1 - 2 кутии
  • бял шоколад - 100 г
  • черен шоколад - 50 г
  • за сиропа
  • захар - 50 г
  • вода - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Купуват се блатове за торта от кръглия вид, ако предпочитате от правоъгълните, просто с помощта на чиния или друг достатъчно голям съд си ги превърнете в кръгли. Приготвя се сироп от водата и захарта, който се бърка докато захарта се разтопи, ако имате останала вода от компот, спокойно може да си послужите и с нея.

Сметаната се разбива с 2 щипки захар, според указанията на опаковката, трябва да се получи хубав гъст крем, за целта трябва да се разбърква на най-високата степен на миксера. Еклерите са купени от магазина замразени, оставих ги да се отпуснат в хладилника.

Разбира се може да боравите и с домашни, направени от вас, но аз предпочитам варианта от магазина - спестява време. Преди да започнем с приготвянето на тортата е добре да си отделим нужния брой еклери според размера на тортата, която приготвяме.

Останалите еклери спокойно можем да използваме за пълнеж на десерта. Сиропираме първия блат и го намазваме със сметаната, като в нея нареждаме преполовените еклери, слагаме ги почти заровени в сметаната и когато ги наредим използваме още една лъжица сметана, за да ги покрием.

Върху него слагаме втория блат и процедираме по същия начин. Завършваме с третия блат, който леко сиропираме. Слагаме повече сметана върху него, тъй като с нея ще покрием цялата торта - както отгоре, така и отстрани.

Когато приключим с това правим украсата, тя може да е по ваше желание. Тук с помощта на пош пълен със сметановия крем направих кръгове по периферията на тортата, в които наредих еклерите. В центъра поръсих с настъргания бял шоколад.

Разтопих на водна баня 50 г черен шоколад и с лъжица леко напръсках еклерите. Долната периферия на тортата също е украсена с пош и накрайник за украса. Ако не сте фенове на сметаната, тортата би могла да бъде приготвена с крем, който харесвате.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Сия Рибагина
Сия Рибагина
20.06.2016 14:17
Чудесна е,много професионално изпълнение!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!