събота, 20 декември

Телешко със зеленчуци

Публикувана от:
Видяно: 11 257 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Телешко
Рецепта за Телешко със зеленчуци
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции5

Необходими Продукти

  • телешко месо - 1 кг джолан без кост
  • лук - 3 глави
  • моркови - 3 броя
  • целина - 1/2 глава
  • червени чушки - 3 броя
  • гъби - 150 г пресни
  • чесън - няколко скилидки
  • домати - 200 г от консерва
  • картофи - 5 броя
  • червено вино - 150 мл
  • брашно - 50 г
  • олио - 150 мл
  • магданоз - 1/2 връзка
  • дафинов лист - 1 - 2 листа
  • кимион - 1/4 ч.л.
  • червен пипер - 30 г
  • черен пипер - 10 - 15 зърна
  • сол - на вкус

Приготвяне на Телешко със зеленчуци

Нарежете месото на едри парчета, измийте ги и ги подсушете. Смесете всички зеленчуци нарязани на едро (без картофите). Добавете към тях виното, червения, черния пипер, дафиновия лист, кимиона, сол на вкус и мазнината.

Залейте с топла вода и сложете да се вари заедно с месото до неговото омекване. Размийте брашното в малко вода и разбъркайте към ястието.

Картофите обелете и сварете отделно в подсолена вода и нарежете на парчета. Поднесете ги като гарнитура към ястието, но може и да ги сварите в самото телешко. Поднесете поръсено с магданоз.

4.7 от 7 Гласа

Отзиви (3)

  • 0
    1
    Отговор
    дино

    2013-05-15, Оценка 5 от 5 за Телешко със зеленчуци

    Колкото да покрие леко, би трябвало..
  • 0
    1
    Отговор
    Весела

    2013-05-15, Оценка 5 от 5 за Телешко със зеленчуци

    Всичко е перфектно, но кажете колко вода се слага.
  • 0
    1
    Отговор
    Тони

    2011-11-16, Оценка 4 от 5 за Телешко със зеленчуци

    "Със зеленчуци", а не "с зеленчуци".

Домашна и уникална рецепта за Телешко със зеленчуци. Не намерихте това което търсите? Разгледай останалите специалитети за Телешко със зеленчуци. Доказани рецепти от българската и интернационална кухня. Препоръки за готвенето на Телешко със зеленчуци в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с множество рецепти, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.