Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени чушки с ориз и телешко месо

Пълнени чушки с ориз и телешко месо

Джемиле ЧешлиеваДжемиле Чешлиева
Мастър Шеф
7483k1k4k6
Пълнени чушки с ориз и телешко месо
Снимка: Джемиле Чешлиева
1 / 4
01/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
110 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • чушки - 7 - 8 бр. зелени
  • за плънка
  • ориз - 500 г
  • телешко месо - 150 - 200 г от буркан
  • сол - 1 с.л.
  • черен пипер - 2 - 3 щипки
  • ронена чубрица - на вкус
  • червен пипер - 1 - 2 щипки
  • лук - 1/2 глава
  • олио
  • масло - 20 - 30 г
  • яйца - 2 бр.
  • вода - 500 мл.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера се слага олио и масло да се разтопи. Добавя се лука ситно накълцан да се запържи леко. Оризът се измива и се добавя към мазнината. Запържва се леко, като постоянно се разбърква да не залепне. Телешкото месо се надробява на малки парченца и се добавя към ориза. Овкусява се със сол, черен и червен пипер, ронена чубрица. Разбъркват се добре и постепенно се добавя 500 мл топла вода.

Постоянно се разбърква, за да не залепне, докато оризът поеме водата. Вдига се от огъня и се оставя за 5-10 мин., след което се разбиват яйцата и се добавят към плънката. Отново се разбърква добре.

Чушките се почистват и се измиват. Пълнят се с готовата плънка внимателно и се нареждат в тава. Заливат се чушките с малко олио отгоре и се поръсват със сол. Добавя се малко вода и се пекат във фурна на 170 градуса. Като стане едната страна готова, чушките се обръщат на другата страна, отново се заливат с олио и се поръсват със сол и се връщат във фурната.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: