Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Сочни пържоли с бешамелов сос

Сочни пържоли с бешамелов сос

Кристина ЧерниковаКристина Черникова
Администратор
31442742k
Сочни пържоли с бешамелов сос1 / 3
06/07/2016
Статистика
  • Преглеждания общо16 687
  • Преглеждания за месеца119
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
115 мин.
Общо
135 мин.
Порции
3-4
"Не може само пържоли, трябва и сосче, за да е пълен кулинарния празник"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 6 пържоли
  • масло - 35 г
  • черен пипер
  • бял пипер
  • риган
  • чесън - 1 ч.л. на прах
  • сол - на вкус
  • олио
  • за соса
  • прясно мляко - около 400 мл
  • брашно - 30 г
  • масло - 40 г краве
  • индийско орехче - на вкус
  • кашкавал - около 80 г настърган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Начукваме пържолите леко и ги поръсваме с подправки. Оставяме ги да се овкусят около половин час, след което ги запържваме за съвсем кратко (1-2 минути) в сгорещено олио. Подреждаме ги в тавичка и печем на 180 градуса около 70 минути или до готовност.

Междувременно се захващаме с приготвянето на соса. За целта загряваме маслото на слаб огън в подходящ съд и добавяме брашното. Оставяме го да се позапържи за кратко, като разбъркваме непрекъснато.

На тънка струя наливаме млякото и продължаваме да разбъркваме. Накрая слагаме подправките и кашкавала, след което отдръпваме от котлона. С приготвения сос поливаме пържолите и запичаме цялото ястие за десетина минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: