Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме ситно лука. Смесваме с каймата и малко вода да се получи кашичка.
Слагаме да се задушават в олио и когато каймата си промени цвета, добавяме почистените и нарязани на филийки гъби и белени и настъргани на едро ренде моркови. Подправяме с черен пипер, нарязан пресен магданоз и сол на вкус.
Като останат на мазнина, добавяме измития ориз и наливаме 4 чаени чаши гореща вода.
Изсипваме в тавичка и слагаме да се пече в гореща фурна. Малко преди да извадим от фурната, заливаме с разбити яйца с прясно мляко , брашно и малко сол.
Запичаме до златисто.
