Начин на приготвяне
Изчистваме хубаво праза, измиваме на чешмата и нарязваме на колелца. Сваряваме в подсолена вода и отцеждаме хубаво от водата. Разпределяме половината от сварения и отцеден праз в тавичка, която е намазана с краве масло.
Поръсваме с натрошено краве сирене и отгоре разстиламе останалия сварен праз. В 4-5 супени лъжици мазнина запържваме две супени лъжици брашно.
Подправяме със сол на вкус и черен пипер на вкус. Разреждаме с прясното мляко. Разбъркваме хубаво . Поливаме ястието с получената заливка и запичаме във фурна до готовност.
