сряда, 1 октомври

Шкембе в масло

Публикувана от:
Видяно: 15 882 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Карантия
Рецепта за Шкембе в масло
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4-5

Необходими Продукти

  • шкембе - 1 кг телешко
  • чесън - 1 глава
  • масло - 125 г (1 пакетче)
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус

Приготвяне на Шкембе в масло

Сложете шкембето да се свари до пълно омекване, като обирате пяната от повърхността на водата. Отцедете го, посолете на вкус и го нарежете на увички.

Загрейте маслото в тиган, запържете за 30 секунди накълцания чесън и добавете шкембето. Разбъркайте и го запържете, докато месцата леко хванат загар.

Накрая добавете черния пипер, объркайте с червения пипер за 2 минути и махнете от котлона.

Поднесете с чаша червено вино. Ако искате, може да разпределите шкембето в гювечета и да го запечете за 5 минути във фурната.

4.2 от 12 Гласа

Отзиви (2)

  • 1
    0
    Отговор
    Пецата

    2014-03-03, Оценка 5 от 5 за Шкембе в масло

    Убавня :)И добавка 500 домашарка гроздана :D
  • 0
    0
    Отговор
    poli72

    2011-11-24, Оценка 4 от 5 за Шкембе в масло

    Мога само да добабя,че когато всичко е готово настъргвам кашкавал и става страхотно.

Вкусна и лесна рецепта за Шкембе в масло. Не намерихте това което търсите? Виж останалите рецепти за Шкембе в масло. Избрани рецепти от нашенската и чуждестранна кухня. Съвети как да приготвим Шкембе в масло в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.