Начин на приготвяне
Картофите се сваряват заедно с корите, после се обелват и рендосват. Лукът се надробява на ситно и се запържва в малко олио до зачервяване и се добавя към рендосаните картофи.
След това се добавят подправките и пюрето от чушки. Разбъркват се добре и се омесват. От сместа се правят кюфтета с големина по избор. Яйцето се разбива в отделна купа.
Кюфтетата първо се топват в яйцето, после се пържат в загрято олио и от двете страни.
