Ризото със зеленчуци

Иларияот ИларияМастър Шеф / Автор
23/11/2011
"Неустоимо ризото със зеленчуци, което трябва да поднесете с най-доброто си бяло вино "
Приготвяне15 мин.
Готвене55 мин.
Общо70 мин.
Порции2-3
Сготви+2 точки
1 Потребител и ти сготвиха тази рецепта
Статистика
  • Преглеждания общо62 636
  • Преглеждания за месеца450
  • Преглеждания за седмицата56
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг4,2 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
  • царевица - 2 с.л. от консерва
  • моркови - 2 броя, нарязани на кубчета
  • чушки - 1 зелена, нарязана на кубчета
  • лук - 1 глава, голяма или праз
  • чесън - 4 скилидки, накълцан
  • вино - 100 мл
  • домати - 1/2 ч.ч. пасирани
  • зехтин - 2 с.л.
  • масло - 1 ч.л.
  • сол
  • черен пипер
  • пармезан - 150 г настърган

Приготвяне

Изплакнете ориза без да го киснете във вода. Загрейте олиото и маслото и запържете първо лука и чесъна. След това добавете морковите и всички други зеленчуци.

Разбъркайте, задушете ги и щом омекнат, добавете ориза. Разбъркайте и с него, долейте виното и бъркането продължава, докато оризът поеме течността.

След това добавете доматите и 3-4 ч.ч. гореща вода. Сложете капака и оставете да се задуши, като разбърквате внимателно на няколко пъти.

Когато оризът абсорбира цялата течност, прибавете подправки на вкус, настъргания пармезан и оставете под капак да се задуши за 20 минути.[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 14
4 4
3 2
2 2
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Изпрати
Цветина
Цветина
07.01.2016 19:47
И аз сложих кашкавал вместо пармезан. Получи се страхотно! Вегетарианецът беше доволен. :D
0
0
ПР
ПР
06.08.2013 13:47
Направих го без вино, защото нямах под ръка. Побългарих рецептата с кашкавал вместо пармезан. Стана супер!! Ще опитам и оригиналната рецепта.
7
0
никол
никол
08.05.2013 13:04
виното е 100 мл ти не можеш ли да четеш
5
21
надя
надя
10.12.2011 19:14
а колко е виното,иначе изглежда супер вкусно,ще го пробвам
5
1
nati
nati
11.08.2014 15:09
и какжо вино трябва да е,бяло или 4ервено
4
0

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Gotvach.bg във Фейсбук

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с