Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Печено Телешко»Шпиковано телешко филе на фурна

Шпиковано телешко филе на фурна

Илияна ДимоваИлияна Димова
Гуру
1k4k4k4k7
Шпиковано телешко филе на фурна1 / 2
24/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • телешко филе - 1 кг
  • сланина - малко
  • моркови - 2 бр.
  • целина - 1 резен
  • лук - 1 бр.
  • олио - 4 - 5 с.л.
  • вино - 1 и 1/2 ч.ч.
  • доматен сок - 1 и 1/2 ч.ч.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • бахар - 1 - 2 зърна или на вкус
  • черен пипер - 5 - 6 бр. на зърна или на вкус
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме месото и шпиковаме с нарязаната на пръчици сланина и моркови.

Слагаме в сгорещеното олио и пържим, за да хване коричка, като обръщаме от всички страни.

Наливаме виното и когато се поизпари, добавяме нарязан едро лук, обелена и нарязана целина, бахар, черен пипер, дафинов лист, сол на вкус. Наливаме и доматения сок.

Прехвърляме в тавичка, покриваме с фолио за печене и слагаме във нагрята фурна на 200 градуса. Печем до готовност. Поднасяме месото нарязано на филийки и полято със соса и с гарнитура от картофено пюре.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: