Питка за гости

26/07/2016
Monika Ivanova
отMonika IvanovaМастър Шеф43410643694
"Традицията повелява да посрещнете гостите си подобаващо и да ги нагостите вкусно!"
Приготвяне110 мин.
Готвене45 мин.
Общо155 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо19 453
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана5 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 400 мл
  • мая - 1 кубче
  • яйца - 4 бр. + (1 жълтък за кваса, 1 жълтък за намазване)
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 2 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • сода за хляб - 1 щипка
  • брашно - около 1 кг
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се смесва с хладкото мляко. Добавят се 1 с.л. захар, 1 жълтък, щипка сода за хляб и брашно колкото поеме за да се получи гъста каша. Оставя се да шупне (докато удвои обема си).

В друга купа смесваме останалите яйца и солта, 1 с.л. захар, олиото, лимоновия сок и постепенно прибавяме брашното. Сипвате и кваса и замесвате тестото. То трябва да е меко, но да не залепва по ръцете.

Разделяте тестото на 3 топки. Всяка от тях се разточва по големината на тавата. Работете върху кухненска хартия за печене. Разточените парчета тесто се слагат едно върху друго като между първото и второто мажете с мазнина, между второто и третото също и на последното не слагате. Поставяте чаша в средата и правите 8 разреза отстрани като лъчи на слънце.

Усуквате получените парчета и пренасяте в омазнена тава, поръсена с брашно. Там оставяте да втаса още 30 минути, след което мажете с жълтък и слагате да се пече на 180 градуса около 40-45 минути. Пригответе си голяма тава, защото след втасването питката се надига много.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (5)

Мария Филина
Мария Филина
20.01.2018 07:58
Красива на вид и......много вкусна!
1
0
Мария Филина
Мария Филина
20.01.2018 07:58
Красива на вид и......много вкусна!
0
0
Нина Иванова Иванова
Страхотна е! Браво, ще се пробва с или без сусам :)
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!