Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Чийзкейк със сладко от сливи без печене

Чийзкейк със сладко от сливи без печене

МариянаМарияна
Мастър Шеф
7724k2k3k7
Чийзкейк със сладко от сливи без печене
Снимка: Марияна
1 / 2
03/08/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10
"Знаете ли защо толкова много обичаме тази рецепта за чийзкейк? Защото е без печене, а резултатът е много, много, много, много вкусен"

Необходими Продукти

  • бисквити - 350 г
  • масло - 125 г
  • заквасена сметана - 300 г
  • крема сирене - 400 г
  • пудра захар - 1/2 ч.ч
  • желатин - 10 г
  • сладко от сливи - малко бурканче домашно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смиламе много фино бисквитите в блендер. Смесваме ги с разтопено масло на стайна температура да станат на маслени трохи. Слагаме ги на дъното на форма за торта с ринг, като притискаме с длани, за да стане гладко и равно блатчето.

В купа разбиваме крема сиренето и пудрата захар. Преди това, за да не ни е на бучки пудрата захар я минавам през сито. Крема сиренето го намачквам с вилица, за да мога по–лесно да ги разбивам с миксера.

Вече разбити ги отделяме настрани. Хубаво е да се разбият продължително на ниска степен. Разбърквам си с лъжица заквасената сметана. Слагам я най-накрая и само разбърквам с лъжица всички съставки до получаване на гладък крем, но не с миксер, за да не се разводни сметаната.

Изсипваме желатина в 40 мл вода във висока чаша. После я слагаме в друг съд с гореща вода и на водна баня си го разбъркваме докато стане гладък и течен, без бучици.

Прибавяме го към сместа в купата. Объркваме леко. Нанасяме с лъжица върху бисквитения блат и заграждаме. Слагаме в хладилника за 6 часа да се стегне. Като се стегне, мажем със сладкото.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: