Козуначени кифли

27/11/2011
Дебелата Берта
отДебелата БертаМастър Шеф5088145
"За разлика от обикновените кифли, които по цял ден висят в МОЛ-а, козуначените кифли се отличават с вкус и характер "
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
41 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо134 830
  • Преглеждания за месеца1112
  • Преглеждания за седмицата524
  • Коментирана6 пъти
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена41

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размийте маята в 150 мл от хладкото прясно мляко заедно с 1 с.л. от захарта и брашно до получаване на кашица. Оставете на топло. На съвсем слаб огън разбийте яйцата с останалата захар до побеляване, прибавете останалото мляко, настърганата лимонова кора и няколко капки ром (коняк).

Пресейте брашното в голям съд и в него прибавете втасалата мая, щипка сол, яйчената смес. Замесете меко тесто, като от време на време си намазнявайте ръцете. Събирайте тестото на топка, разтегляйте, отново събирайте и т.н - не го бийте в плота.

Разтегляйте до изчерпване на мазнината и получаване на гладко тесто. Поръсете с брашно готовото тесто, покрийте го и го оставете на топло да втаса, докато увеличи двойно обема си.

Гребвайте от тестото, разточвайте и оформяйте кифли. По желание им сложете пълнеж от сладко или солена плънка. Готовите кифлички оставете на топло да втасат още и сложете да се пекат в умерена загрята фурна. Преди това ги намажете с разбито яйце отгоре.

подобни рецепти тук

5 23
4 17
3 6
2 5
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (6)

валентина
валентина
13.12.2014 12:49
не ми харесва.Станаха като камък
0
2
Зиния
Зиния
30.12.2014 18:53
Разбира се,че ще са като камък,като не си спазвала количествата.Рецептата не е за красота,а зда гледаш от нея,но ти не си спазвала количествата.
2
2
нейчеви
нейчеви
24.11.2014 10:12
здравейте видях речептата за козуначените кифлички- и много ми харесаха.оценка 5от 5за козуначени кифли.
2
1
Ленка
Ленка
19.04.2014 15:55
Много сполучлива рецепта! Благодаря!
3
0

Виж всички коментари или напиши такъв