Начин на приготвяне
Лещата и оризът се слагат да се сварят предварително, към тях се добавя и на ситно нарязания лук както и на ситно нарязан картоф.
След като всичко се свари добре, се прецеждат от водата и се изсипват с тавичка, където не е задължително, но може и да се пасират.
Добавят се червеният пипер, кимионът, солта и черният пипер и се разбърква добре цялата смес.
Правят се малки продълговати кюфтенца, които се овалват в галета и се нареждат в добре омазнена тавичка със зехтин.
Пече се на 200-градусова фурна около 20 минути или до зачервяване на оризовите кюфтета.
Кюфтенцата се поднасят с лимонов сок.
Турските кюфтета от леща и ориз са готови.
