»
»
» Предястие от патладжан

Предястие от патладжан

от
Рецепта за Предястие от патладжан
Предястия
видяна5511 пъти
5.0 от 3 Гласа
Необходими продукти
  • патладжани - 3 - 4 бр.
  • домати - 550 г.
  • чесън - 4 - 5 скилидки
  • майонеза - 3 с. л. млечна или само кисело мляко
  • сирене - или извара 210 г.
  • босилек

Приготвяне на Предястие от патладжан

Патладжана се нарязва на дълги филии. Посоляваме и го оставяме около 30 мин.

Доматен сос: обелените домати се настъргват или пасират, задушават се с чесъна в зехтин или олио като добавяме малко разтворен във вода зеленчуков бульон и подправяме с босилек.

Плънка: приготвя се от сиренето (изварата), 3 с. л. майонеза, 3 с. л кисело мляко, сол, чесън и копър - на вкус.
Всяка филийка патладжан се намазва с млечната плънка, навива се на рулце и се поставя в тавичка с приготвения доматен сос. Печем около 15 - 20 мин. на 180 градуса




Гласувай:
(3 Гласа)
Предложи твоя рецепта
Добави Отзив

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!