Кейк с крема сирене

19/08/2016
"Ароматно парче кейк с плътно черно кафе, няма нищо по-добро от това за всяка една приятна среща с приятели."
Приготвяне30 мин.
Готвене55 мин.
Общо85 мин.
Порции12 парчета
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 636
  • Преглеждания за месеца85
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • брашно - 390 г
  • бакпулвер - 1ч.л.
  • сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
  • сол - 1/4 ч.л.
  • масло - 340 г стайна температура
  • крема сирене - 226 г Филаделфия, на стайна температура
  • захар - 550 г кристал
  • ванилия - 2 1/2 ч.л. екстракт
  • яйца - 6 бр. L стайна температура
  • лимонова кора
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 170/180 градуса;
Кейкова форма - ребрована с диаметър около 25 см силно намаслена;
Работи се с миксер.

В купа се пресява брашното, бакпулверът и солта.

В купата на миксера се разбива маслото, крема сиренето до крем. Постепенно се добавя захарта и се разбива за около 5 мин. Разбиването е повече, за да може да влезе и повече въздух. Добавя се ванилията и лимоновата кора. Едно по едно се прибавят яйцата, като след всяко се разбива и на три пъти се прибавя пресятото брашно и се разбива, докато се поеме от сместа. Изсипва се във формата, заглажда се.

Пече се на 170 градуса за около 55-65 минути или докато клечката излезе суха от центъра на кейка.

Охлажда се за 20-30 минути в самата форма и се обръща до пълното му изстиване.

Източник: joyofbaking

Забележка: Този кейк, ако се приготви цялото количество, трябва да се пече в дълбока форма. Тъй като с такава не разполагам, аз приготвих половината количество, т.е. делих продуктите на две.

Разкошен вкус на масло и хубава ванилия. Влажен и с прекрасна структура и цвят.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар