Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Буркани»Смесена селска туршия

Смесена селска туршия

Смесена селска туршия
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 2
10/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
50 мин.
Порции
1
"Вкусна смесена туршия за зимата - иска само домашна ракийка!"

Необходими Продукти

  • зеле - 1 кг
  • зелени домати - 1кг
  • моркови - 1 кг
  • целина
  • чорбаджийски чушки - 5 - 6 бр.
  • марината
  • оцет - 250 мл
  • морска сол - 3 с.л.
  • захар - 3 с.л.
  • аспирин - 3 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиват се зелените домати и с игла или вилица се надупчват на две-три места. Морковите се обелват и нарязват на кръгчета, прясното зеле е нарязано на едро.

Смесват се всички зеленчуци в голям съд и се разбъркват с нарязания на едро кервиз.

Пълним един буркан от 3 литра със зеленчуците, като на няколко места поставяме чорбаджийските чушки. Сипва се оцетът, солта, захарта и три стрити на прах аспирина в големия буркан.

Загрява се вода, пълним до гърлото на буркана и затваряме с капачка.

От останалото зеле напълних един по малък буркан. За него - оцет до чертата, сол 1 с.л., захар 1 с.л., аспирин 1 бр. и гореща вода до гърлото. Затваряме с капачки и оставяме на хладно и тъмно.

Проверява се от време на време и ако има нужда, се долива по малко вода към туршията.

Смесената селска туршия е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Станислава Вълкова
Станислава Вълкова
Много добре приготвена.
23.09.2018 10:03