Редено с патладжани, тиквички и кайма

20/08/2016
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф4288912235
"Ароматно ястие с патладжани и тиквички, с което да нагостите вкусно гостите си!"
Приготвяне90 мин.
Готвене60 мин.
Общо150 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо16 367
  • Преглеждания за месеца477
  • Преглеждания за седмицата72
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Измийте и почистете патладжаните и тиквичката. Нарежете ги по дължина на филийки, дебели около 1 см. Посолете ги и ги оставете за около час да се отцедят. Измийте ги и ги подсушете.

Запечете ги в тава, застлана с хартия за печене, до зачервяване.

Междувременно запържете в предварително загрят зехтин нарязаните на ситно лук и чесън. Добавете каймата и я запържете, докато промени цвета, като я натискате с лъжица, за да стане на трохи.

Прибавете половината от количеството предвидени домати предварително настъргани. Овкусете със сол и черен пипер и оставете на умерен огън да поизври водата за около 10-15 мин. Добавете нарязания магданоз и разбъркайте.

Намажете огнеупорна тавичка с малко зехтин и наредете един ред патладжани, сипете от сместа с каймата, пак ред патладжани. За разнообразие сложете и ред тиквички.

Редете пластове, докато свършат продуктите, и завършите с ред патладжани. Най-отгоре наредете останалите нарязани на кръгчета домати, които по желание преди това може да обелите. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за около 40 мин.подобни рецепти тук

5 5
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

B3039
B3039
23.08.2016 12:22
Любима рецепта. Поне два пъти в месеца се прави в къщи. Поздрави от зимния Буенос Айрес...!!!
2
1
Сия Рибагина
Сия Рибагина
20.08.2016 12:29
Еххх, Нина, радост за окото са твоите рецепти!
2
0
marcheva14
marcheva14
20.08.2016 12:15
Благодаря! Чудесна рецепта, Нина! Записах си подробно всичко.
2
0

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни от Ezine.bg

Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 51 711 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!